Tatarka je oblíbená studená omáčka, která se hodí k široké škále jídel, od grilovaných mas a zeleniny až po smažené sýry a vařené brambory. Domácí tatarka je mnohem chutnější a zdravější než kupovaná varianta a její příprava je navíc snadná a rychlá.
Ingredience:
- 200 ml majonézy (ideálně plnotučné)
- 1 střední cibule
- 2 sterilované okurky
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce lák z okurek
- Sůl
- Pepř
- Cukr (volitelně)
- Tabasco (volitelně)
Postup:
- Cibuli a okurky nakrájejte na velmi jemné kostičky.
- V míse smíchejte majonézu, hořčici, lák z okurek a sůl.
- Přidejte nakrájenou cibuli a okurky a promíchejte.
- Dochuťte pepřem a případně cukrem a tabascem.
- Tatarku nechte před podáváním vychladit v lednici.
Tipy:
- Pro pikantnější chuť tatarky můžete přidat chilli papričku nebo křen.
- Pokud chcete tatarku jemnější, cibuli a okurky můžete nastrouhat.
- Do tatarky můžete přidat i další ingredience, například natrhanou petrželku, pažitku nebo kapary.
- Domácí tatarku skladujte v lednici a spotřebujte do 3 dnů.
Domácí tatarka je skvělý způsob, jak si ozvláštnit vaše oblíbená jídla. Je chutná, zdravá a snadno se připravuje. Tak na co ještě čekáte? Vyzkoušejte si ji sami!
