Pro hezčí pleť i při dietě: Víte, proč jsou třešně TOP?

Mnohé z nás se obávají jíst ovoce, protože ze všech stran slyšíme, jak mnoho sacharidů obsahuje. Právě je období chutných, šťavnatých třešní – třeba se obávat, že si jimi nabouráte dietní plán?

Třešně nejsou ovocem s nejnižším obsahem sacharidů, ale odborníci na výživu jejich nepovažují za žádnou katastrofu. Sacharidovo nejsou mimo limity, navíc nám poskytnou mnoho cenných látek. Trendové diety, jako je například i keto dieta ponechávají prostor pro sacharidy 5 až 10 procent ze všech přijatých kalorií.

Jedna třešeň obsahuje asi 1,2 gramu sacharidů. Méně sacharidů obsahuje bobulové ovoce: jahody, borůvky, maliny.

Důležitější jsou živiny
Než na obsah sacharidů bychom se měli podívat na živiny, které třešně obsahují. Mají velké množství protizánětlivých antioxidantů, jsou skvělým zdrojem vlákniny, obsahují draslík a mnoho vitamínu C.

Podporují zdravé trávení, pomáhají zvýšit výkonnost a zrychlit regeneraci. Pozitiv, které z třešní můžeme mít je podstatně více než negativ. Pomáhají bojovat proti chorobám, navíc zkvalitňují spánek.

Jedna šálek (154 gramů) čerstvých sladkých třešní obsahuje:

? 97 kalorií

? 2 gramy bílkovin

? 25 gramů sacharidů

? 3 gramy vlákniny

? 18% doporučené denní dávky vitamínu C

? 10% doporučené denní dávky draslíku

? 5% doporučené denní dávky mědi

? 5% doporučené denní dávky manganu

Navíc obsahují hořčík a vitamín K. Obsah živin i sacharidů může jemně lišit podle odrůdy.

Jaké výhody vám přinese konzumace třešní konkrétně?
? Antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny pomáhají v boji proti oxidačnímu stresu, stavu, který souvisí s mnoha chronickými chorobami a předčasným stárnutím.

? Polyfenoly v třešních chrání buňky před poškozením, snižují záněty a podporují celkové zdraví. Strava bohatá na polyfenoly chrání před mnoha chronickými stavy, včetně srdečních chorob, cukrovky a některých druhů rakoviny. Podporuje i zdraví mozku.

? Jsou prospěšné i po cvičení. Proč? Zmírnit bolest, poškození a zánět vyvolaný cvičením, tedy pomohou svalům regenerovat po náročném tréninku.

? Zmírňují příznaky artritidy a dny.

? Zlepšují kvalitu spánku: tento účinek můžeme připsat vysoké koncentraci rostlinných sloučenin v ovoci. Třešně navíc obsahují melatonin, látku, která pomáhá regulovat cyklus spánku a bdění.

Jak použít třešně v kuchyni?
Nejvíce výhod přinášejí v čerstvém stavu, ale pokud je máte najednou příliš, můžete je bez obav použít iv kuchyni. Přidejte je do smoothies, ovesných vloček, pudinku z chia semínek, vyrobte si z nich jogurtovou zmrzlinu. Skvělé jsou do ovocných salátů nebo je nechte zmrazit a použijte později do nápojů či jen tak jako ledové osvěžení.

Z třešní se nedělají však jen sladká jídla. Gurmáni znají třešňovou omáčku, která se podává k masovým pokrmům nebo třešňovou salsu s čerstvými bylinkami. Použití třešní v kuchyni je nekonečné – nebojte se experimentovat.

Třešňová salsa k drůbežímu masu:
? 2 šálky vypeckovaných a nasekaných třešní
? ½ papričky jalapeno
? ¼ šálku šalotky, nakrájené nadrobno
? ¼ šálku nasekaného čerstvého koriandru
? 1 lžíce octa balsamico
? šťáva z 1 limetky
? sůl a pepř podle chuti

K nasekaným třešním přidejte šalotku, jalapeno, koriandr. Dochuťte pepřem, solí, octem a šťávou z limetky. Dobře promíchejte a nechte všechny chutě projít. Na pozdější použití přikryjte a vložte do chladničky.

Podtržené a sečteny
Třešně mají pro naše zdraví podstatně více výhod než nevýhod. Samozřejmě, pokud je konzumujeme čerstvém stavu, ne v koláčích, zavařené či ve formě šťávy. Navíc, jejich nesníme tolik, abychom z nich přibrali. Hrst třešní k snídani, na svačinu či svačina je určitě v pořádku.

Redakce radí: Nechte se inspirovat zajímavými články, tipy a nápady, inspirace není nikdy dost.